L’oignon de Lescure, réputé pour sa bonne conservation et massivement cultivé par les maraîchers de Lescure d’Albigeois jusque dans les années 1980 a disparu de la plaine.
Mais… Des collectionneurs ont gardé des graines, ils se les échangent, les maintiennent en vie: le collectif Occupe-toi de tes oignons!, issu du Réseau des Semences Paysannes, a offert des semences au REZO des jardins et des champs, avec la mission de cultiver cet oignon, le gouter et s’en régaler, et d’en prendre de la graine!
Alors nous les avons confiées à des maraichers de Lescure: August et Marion, à la Grange du Serayol les ont bichonné:
Lorsque les jeunes plants ont étés prêts à repiqué, ils ont été distribués dans quelques jardins partagés, à des maraichers de Lescure, et la Gange du Serayol en ont planté quantité…
Le printemps et l’été 2022 ont été rudes dans les jardins, mais une récolte très honnête a été réalisée:
On va pouvoir s’en régaler un peu… Et surtout, en 2023, on les replante, et on en fera de la graine!
Cette opération menée grâce au soutien financier de :
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